الأكل الصحى الحيوي أوالأورجانك - إعرف أكلك
كيف أجد الأكل العضوى الأورجانيك وكيف أتجنب المعدل جينياً؟
حلم قديم مازال يراودنى، وهو أن أزرع أكلى بنفسى. الأمر ليس سهلاً و يحتاج لإمكانيات مادية ومهارات لازلت لا أمتلكها. إلى أن يتحقق الحلم كان على أن أتحقق مما أأكل. لهذا أن متطوعة بإحدى الجمعيات الخيرية المهتمة بتوفير الطعام الأورجاانيك أو المزروع بشكل حيوى، لكن الجمعية لا توفر كل أنواع الخضراوات و الفاكهة وما الى ذلك و لهذا أنا أشترى من مصادر أخرى
محاصيل معدلة جينياً
أول اكتشاف في عالم الطعام كان المحاصيل المعدلة جينياً. الهدف كان تعديل حمض الدى ان ايه الخاص بتلك المحاصيل وذلك لجعلها أكثر مقاومة للحشرات والفطريات وخلافه، أو لجعلها تمتلك صفات مميزة لم تكن فيها كأن يكون حجمها كبير مثلاً لكن بمرور الوقت تم اكتشاف التأثير الضار لذلك على البيئة وعلى صحة الإنسان المشكلة أن المعلومات المتوفرة في هذا الشأن بكثرة، هى من خلال مواقع أمريكية ولكن للأسف أن هذا لا يحدث في أمريكا وحدها بل يتم تصديره لكل دول العالم. والمشكلة الأكبر أن المحاصيل المعدلة جينياً لا يتم الإعلان عنها وأصبح الوضع الآن هو أن المنتجات الغير معدلة جينياً هى التى يتم وضع علامة “جى إم أوه فرى” أى أنها غير معدلة وراثياً فأصبح عدم التعديل هو الإستثناء
في كتابى الإبحار بالكنبة رويت في جزء كنبة شرم الشيخ عن حكاية أحد الأشخاص اللذين قابلتهم والذى نبهنى لهذا الأمر ومنه عرفت بنوك البذور والتى يتم فيها تجميع البذور الغير معدلة جينياً و حمايتها من التلاعب
هناك قائمة بالمحاصيل التى على قائمة المزروعات المعدلة جينياً والتى يفضل تجنبها ستجدونها هنا
و عند التسوق يجب التأكد من وجود علامة غير معدل جينياً أو أورجانيك حيث يفترض أنه طالما المنتج أورجانيك فهو بالتالى غير معدل جينياً ولو أن هذا غير ضمون
لكن ما معنى أورجانيك؟
أورجانيك - زراعة حيوية
الزراعة الأورجانيك تعتمد على وسائل طبيعية مستدامة في الزراعة ، لا تؤثر على البيئة أو التربة تأثير سلبى . فيتم استخدام مبيدات وأسمدة لكن من مصادر طبيعية وليست مصادر كيميائية مصنعة كما يحدث في الزراعة المستخدمة على نطاق واسع الآن والذى بالتالى يضر بالتربة وبالبيئة وتكون النتيجة محاصيل مضرة بجسم الإنسان
في الصورة : انضممت لرحلة في الجبال للتعرف على الأعشاب الطبية البرية
إعرف أكلك
اعرف أكلك معناه أن تتعرف على من يزرع أكلك لأن هذه هى الوسيلة المتاحة والمضمونه للتأكد من جودة الطعام الذى تضعه في جسمك في هذا الزمان العجيب الملىء بالتلاعبات
المشكلة أن المنتجات الأورجانيك صعب الحصول عليها أولاً لعدم انتشارها فيتحتم عليك البحث عن الأماكن التى توفر هذه المنتجات وثانياً نظراً لارتفاع سعرها
المشكلة الثالثة هى عدم التأكد من كون المنتج الأورجانيك هو بالفعل أورجانيك و في ظل عدم تعاون الحكومات وعندما تعلم أن هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية مثلاً تسمح في الأسواق بمنتجات معدلة جينياً وغير اورجانيك و تعنونها بكونها آمنة على صحة الإنسان. في ظل هذا كله تجد أن عليك أن تتسلح بالمعرفة و أن تقترب أكثر من المزارع الذى يزرع أكلك لتضمن ما تأكله
هناك بعض المنتجات التى وجدوا بعد أخذ عينه منها أنه ليس بها كم كبير من المبيدات كغيرها و سموها بالدستة النظيفة أى المنتجات التى يمكن أن تأكلها حتى لو لم تكن أوجانيك
و هناك أيضاً الدستة القذرة و التى عليك تجنبها تماماً أو شراءها أورجانيك لأنهم وجدوا بها كم كبير من بقايا المبيدات الكيماوية.
في هذا الملف قائمة بهذه المنتجات على قناة فكيرة شاركت بفيديو عن هذا الموضوع يمكن مشاهدته بالأسفل
أيضاً قمت بتخصيص صفحة لشراء المنتجات الصحية والتى قمت بشرح فوائدها واستخداماتها على القناة
أتمنى للجميع الصحة والعافية